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Tous à table

Tous à Table, c'est l'émission qui parle de votre alimentation à La Roche sur Yon et en Vendée.
L'émission est diffusée le jeudi et le samedi à 11h.

Retrouvez toutes les informations de l'émission sur le blog de Tous à Table.

Spotify : https://open.spotify.com/show/47ka4Tyqy1wrZBUfrZvHs7
Deezer : https://www.deezer.com/fr/show/3004212
Apple podcast : https://podcasts.apple.com/us/podcast/tous-à-table/id1587116989

 

Tous à table 16-11-2023

Ode aux Plantes

Frédéric vous propose cette semaine une rencontre avec Aude Forissier qui évoque son parcours avant de présenter son activité de productrice de tisanes, sirops, sels aux plantes et hydrolats. Elle cultive et transforme depuis cette année des plantes aromatiques et médicinales à Rives de l'Yon.

 

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Tous à table 02-11-2023

Le "Fait Maison" et les recettes d'automne

Cette semaine, Frédéric vous présente les avantages de la cuisine "maison" et vous propose plein d'idées de recettes avec les produits d'automne.

 

Les recettes de la semaine :

 

Velouté de potiron au foie gras

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Tous à table 12-10-2023

Les cèpes
Vous l’avez remarqué, l’été joue les prolongations et la douceur exceptionnelle des températures de ce début d’automne devrait favoriser les poussées dans les sous-bois jusqu’à la fin du mois.

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Tous à table 05-10-2023

Le fenouil
Légume au goût anisé, le fenouil est une plante peu connue ou peu consommée en France. Ce n’est pourtant pas le cas des italiens qui lui réservent une place de choix dans leur gastronomie !

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Tous à table 28-09-2023

La Mozzarella

C’est une véritable star italienne connue dans le monde entier et elle a bien souvent été l’alliée de vos tomates dans vos salades estivales. Son goût tout en douceur avec une pointe d’acidité, sa forme arrondie et sa belle couleur blanche, ont fait de ce fromage une véritable célébrité. 

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